冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
 

 

冷鏈行業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新具有必要性，補(bǔ)短板，去庫存，降成本。同時(shí)冷鏈物流面臨的結(jié)構(gòu)性矛盾包括冷鏈行業(yè)區(qū)域布局的結(jié)構(gòu)性矛盾；冷鏈運(yùn)輸能力結(jié)構(gòu)性矛盾；冷鏈倉儲(chǔ)能力結(jié)構(gòu)性矛盾；冷鏈物流人才供需結(jié)構(gòu)性矛盾；冷鏈服務(wù)產(chǎn)品供給的結(jié)構(gòu)性矛盾。

 

在國家大力發(fā)展商貿(mào)流通業(yè)和推行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，我國冷鏈物流行業(yè)面臨嶄新的業(yè)態(tài)生存環(huán)境，適時(shí)推進(jìn)冷鏈物流行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是促進(jìn)全行業(yè)資源優(yōu)化配置、降低冷鏈物流成本、消除信息不對稱和提高市場透明度的重要措施。

 

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革就是從提高供給質(zhì)量產(chǎn)品或服務(wù)出發(fā)，用改革的辦法推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，矯正要素配置扭曲，擴(kuò)大有效供給，提高供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性，提高全要素生產(chǎn)率，通過產(chǎn)業(yè)的調(diào)整來提高生產(chǎn)率，來適應(yīng)市場需求的結(jié)構(gòu)變化，更好滿足消費(fèi)市場的有效需要，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。

 

冷鏈物流行業(yè)需要通過供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以有效供給對接由于消費(fèi)升級而產(chǎn)生的新需求，促進(jìn)冷鏈全行業(yè)優(yōu)化資源配置和產(chǎn)業(yè)重組，實(shí)現(xiàn)降本增效，提高全行業(yè)服務(wù)水平，從而達(dá)到降低企業(yè)流通成本、保持企業(yè)競爭力的目的。

 

當(dāng)前，在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)背景下，伴隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革政策的提出，物流行業(yè)發(fā)展問題受到越來越多的關(guān)注。但針對冷鏈物流這種特殊的物流領(lǐng)域，探究其在發(fā)展過程中的供需結(jié)構(gòu)矛盾，以及尋求如何在新形勢下進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，我們認(rèn)為亟待從需求側(cè)的視角下，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流行業(yè)“換擋升級”和“彎道超車”的改革目標(biāo)，必須從冷鏈物流業(yè)態(tài)創(chuàng)新中尋求其可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。

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